Durante la loro attività, I Solisti Veneti hanno suonato con numerosi artisti, molti dei quali sono oggi considerati leggende della musica: Mstislav Rostropovic, Carlo Bergonzi, Nathan Milstein, Narciso Yepes, Sesto Bruscantini, Ithzak Perlman, Marilyn Horne, Placido Domingo, Victoria de los Angeles, Josè Carreras, Jean-Pierre Rampal, Nikita Magaloff, Bernadette Manca di Nissa, Paul Tortelier, Leo Nucci, Ruggero Raimondi, Enzo Dara, Renato Bruson, Maurice André, Bernard Soustrot. Inoltre, in concerto e in disco: Lucia Valentini Terrani, Ramon Vargas, Samuel Ramey, June Anderson, Pierre Amoyal, Margarita Zimmermann, Pierre Pierlot, Delores Ziegler, Maurice Bourgue e molti altri.
Insieme a Salvatore Accardo e Uto Ughi, dimenticate partiture di Tartini e Vivaldi hanno rivisto la luce per essere eseguite e registrate, spesso usando manoscritti ingialliti che non si aveva avuto tempo di copiare.
Riccardo Malipiero, Sylvano Bussotti, Franco Donatoni, Marius Constant, Luciano Chailly, Azio Corghi, Domenico Guaccero, Giacinto Scelsi hanno dedicato proprie opere a I Solisti Veneti, con cui sono state poi presentate ai maggiori Festival di musica contemporanea. Mentre dalle collaborazioni con Pierluigi Pizzi, Francois Reichenbach, Ermanno Olmi sono scaturiti celebri allestimenti operistici e produzioni cinematografiche.
Il tempo scorre e sempre nuovi artisti hanno affiancato I Solisti Veneti: James Galway, Lucio Dalla, Juan Diego Florez, Cecilia Gasdia, Ennio Morricone, Paul Badura-Skoda, Katia Ricciarelli, Stanislav Bunin, Mariella Devia, Maria Joao Pires, Evgenij Kissin, Ofra Harnoy, Giuseppe De Marzi, Carter Brey, Michala Petri, Vladimir Spivakov, Paul Meyer, Roberto Fabbriciani, James Wagner, Carlo De Pirro.
Oggi, I Solisti Veneti vantano collaborazioni con sempre nuovi, e talora giovanissimi, talenti: solisti come Anna Tifu, Andrea Griminelli, Sergey Nakariakov, Anna Dennis, Marco Pierobon, Ilya Gringolts, Shigenori Kudo, Leyla Martinucci, Kerson Leong, Massimo Mercelli, Aldo Caputo, Leonora Armellini, Alessandro Cesaro, Kazuhito Yamashita, Oleg Vereshchagin; compositori quali Pino Donaggio, Alessandro Cadario, Nicola Campogrande; il regista Stefano Poda, senza dimenticare Carla Fracci, Andrea Bocelli, Ottavia Piccolo, Massimo Ranieri, Giovanni Allevi.